オードブル
夏の終わりのオードブル♪
調理時間１５分 ２人分 ２００円
日に日に涼しくなって、朝晩は肌寒いくらいですね。
それにしても暑い期間が長かった今年の夏。
そのせいなのかな？例年にも増して夏野菜をたっぷり戴いた気がします。
「夏の終わりのオードブル」っていうネーミングが頭に浮かんだので、作ってみました。レシピの続きへ
仙人の木耳ｖｓ緑竹 “和モダン前菜”
つい先日、とあるダイニング＆物産館のオーナさんの元で、
オープンに際して、簡単お洒落なレシピや店内インテリアに
ついて、いろいろアドバイスをさせて戴きました。
お土産にと・・・初めて聞く名の“天草・緑竹（りょくちく）”と、
仙人の木耳（きくらげ）・・・
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おもてなしのチーズ料理♪
調理時間１５分 ３皿分 ２００円
奈良・大和西大寺駅の構内に、半年前、成城石井がオープンしました（嬉しい♪）
成城石井をはじめ、輸入食料品が置いてある店は、私にとって、瞳とハートがキュンキュンするテーマパークのようです。
３分で、プチトマトのオードブル♪
調理時間３分 ２人分 ５０円
夏は～ガラス皿が涼しげで、しかも小粋ですね♪
料理の美味しさもさることながら、器選びの重要性を
改めて感じます。早く熊本へ帰って、行きつけの器屋さんに行ったり・・・レシピの続きへ
キッチンで作れる 簡単・自家製ベーコン♪
市販されているベーコンには、体に良くない保存料などが入っていますので、いつ頃からか、このような加工品は買わなくなりました。
というわけで、ずっと気になっていた “自家製ベーコン”。
ところが、数あるベーコンづくりのレシピ情報を見ると・・・レシピの続きへ
おもてなし小粋オードブル★七夕篇
調理時間１０分 ８人分 ７００円
明日は、ロマンチックな七夕ですね.。.:*・°.
小さい頃は祖母も含め、家族の皆で笹に下げる飾りを
作っていました。懐かしいです♪
そんな七夕を彩る創作チーズ料理に挑戦☆
スコーンも美味しく焼けました。レシピの続きへ
“スペイン風オムレツ”で、食卓が華やかに♪
調理時間１０分 １００円 ４人分
外食する際、前菜の盛り合わせを注文することが多いのですが、よく、スペインオムレツが入っています・・レシピの続きへ
簡単“バーニャカウダ”で、癒しのひとときを♪
調理時間１５分 ４人分 ５００円
これまでに、何軒かの店でバーニャカウダを食べたのですが、やはり、店によってソースの味が違いますね。初めて食べたイタリアンの店が一番おいしかったので、そこの味に近づけてみたく・・・レシピの続きへ
簡単お洒落“ピクルス”作り置きにも最適
調理時間５分 １０人分 ２５０円
彩りが欲しいとき、あと一品欲しいというとき、
ゆっくり食事を作る時間がないというとき･･･活躍する簡単ピクルス。朝食やお夜食にも最適です♪レシピの続きへ