９割の人が食べたことのない、アイスプラント♪

先日、農産物直売所で、珍しいフォルムの野菜を発見。壊れないよう、丁寧に透明パックに入っています。野菜というよりは多肉植物のようです。厚みがあります。しかも、凍っているようにも見えて、ますます不思議です。続きを読む

ラディッシュの彩りで、リッチ気分♪

農産物直売所へ行って必ず目をひくのが、可愛らしい“ラディッシュ”マヨネーズや塩をつけて、そのまま食べてもいいし、浅漬けやピクルスにも合いますね◎
続きを読む

ブラックマッシュルーム＆アピオス♪

秋は、キノコの季節ですね～。兵庫県産のブラックマッシュルームが沢山入って３００円で売っていました。キッシュや、シチューに使おうと思います。
新鮮な生を戴くと、水煮は食べれませんね。
（たけのこ、マッシュルーム、ベビーコーンなど）

そして、何やら、不思議なカタチのジャガ芋？を発見。続きを読む

☆瞳キラキラ、旬の野菜たち☆

今日は、お決まり・週に一度の食材まとめ買いの日。

僅か３時間半の睡眠でしたが、新鮮採れたて野菜を目にした瞬間、瞳がキラキラ・元気いっぱいになりました。

まずは、小ぶりのズッキーニ３本（８０円）で興奮し、
枝豆も先週より安くなっていて、１袋１００円。
葉付き人参もキュートです続きを読む

愛され上手な人は、季節を感じれる食卓をつくる♪

月曜日、農産物直売所で買った“ズッキーニ＆かぶ＆枝豆”。
どれも大好物なので、一気にテンションが上がりました。

艶やかなズッキーニは、天ぷらやパスタの具材に。
かぶは、お味噌汁や煮物、お粥に。
枝豆は、塩茹でと豆乳のスープに。
続きを読む

空心菜（空心菜）の調理前

この前、美味しい空心菜レシピをメッセージしました。
写真は、調理する前のもの。
ご覧いただけるとわかりますが、茎に穴が空いているでしょ！
これが空心菜の特徴で、シャキシャキ感を倍増させている
秘密。色味といい、見た目はほうれん草にも似ている、
と書きましたが、葉のカタチが違いますね。
先端部分が、とがっているのです。
続きを読む

安全かつ食べる薬　“しいたけ”

椎茸って、スーパーで買うと案外高い気がしませんか？
小さいのが６個だけで、２００円とかしますものね。

この椎茸は、家から車で１０分ほど行ったところにある
農産物直売所で見つけました。
続きを読む

デパ地下の野菜、その秘密とは？

この野菜たちは、西武デパートの地下で買ったものです。キャベツ・和歌山産（１５０円）、じゃが芋・鹿児島産（１００円）トマト・熊本産（１００円）、袋に“天使の光やさい”と書かれたルッコラ（ルコラ）は１５０円でした。続きを読む

えんどう豆

夕食を食べていると、チャイムが鳴りました。
「宮崎です」って。宮崎のおじちゃんです。

「今日、初めて採れた“えんどう豆”良かったら食べて」
嬉しいぃい♪
料理好き、食材好きの私には、たまらない戴き物です。
続きを読む